Como endurecer el dulce de leche para que no se deforme al hacer conitos y bañarlos luego en chocolate?
TMarian
2006-06-15 06:30:34 UTC
cuando uso dulce de leche respostero para hacer una receta de torta que tiene encima conitos o pinitos hechos con el dulce, al bañarlos luego en chocolate se deforman. ¿como puedo evitarlo?
One responder:
celigenia
2006-06-16 04:57:58 UTC
colocar la torta con los conitos armados en el freezer hasta que estos estén firmes ,la retiras lo bañas en chocolate(podes voltearla que no se te deforma ya que el dulce de leche esta firme) y la colocas en la heladera hasta el momento de servirla .
No te preocupes que no va a quedar dura la torta y el frío de la heladera mantendrá firme el dulce de leche.
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