Pues es muy sencillo, 2 huevos, dos vasos de harina, dos de leche, añade un poco de agua, sal y azúcar, pásalo todo por la batidora y deja reposarlo un rato. Luego calienta bien la sartén y listo para hacer crèpes. Recuerda q estos tienen que ser muy finos.
mrbotines
2006-06-06 12:02:39 UTC
añade un poco de ron a la mezcla y estará todavía mejor, en serio ;)
bd_euro_rulez
2006-06-06 13:26:21 UTC
También puedes añadirle algo de cerveza, que con la levadura que lleva te hace la masa un pelín más espesa lo cual se agradece para preparar crepes salados "rellenitos" (jamon, queso y huevo por ejemplo - un manjar).
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